Göğüs kafesini oluşturan kaburga kemiklerini kaplayan kemiksiz et şeklidir.

Döş ve pençeta kısmının kemiksiz şeklidir.

Dana kemikli kısa butun incik ve çanak kemiği alınmış şeklidir.

Kürek, gerdan ve döş etlerinin kemiksiz şeklidir.