Boyun kısmından göğüs kafesinin başlangıcına kadar olan bölümü kaplayan kemiksiz et şeklidir.

Antrikotun kemikli olarak dilimlenmiş şeklidir.

Derisiz kemikli alt but.

Dana but etlerinden tranç, yumurta, sokum, kontrnuar, nuar kısımlarının sinir ile yağlarının ...

Taze piliç göğüsten çekilen kıymadır.

Antrikot, kürek, gerdan döş bölümlerinden oluşur.

Derili kemikli bütün piliçten çıkarılmış, derili kemikli tam but.

Bonfile ve kontrfilenin bel omurlarıyla birlikte oluşturduğu et şeklidir. Bütün flato kısmının ...