Üzerinde kaval kemiği, incik kemiği ve çanak kemiği ile 5 adet değerli et (yumurta, sokum, ...
DevamiBonfile, kontrfile, tranç, sokum, yumurta, kontrnua, nua, incik ve pençeta'dan oluşan kemikli ...
DevamiKaburga kemikleri ile 4-11. sırt omurları arasında uzanan kemiksiz et şeklidir.
DevamiBütün incik bölümünün kemikli olarak dilimlenmiş şeklidir.
DevamiDana but etlerinden tranç, yumurta, sokum, kontrnuar, nuar kısımlarının sinir ile yağlarının ...
DevamiKarın boşluğunu oluşturan, 12 - 13. kaburgaları kaplayan kemiksiz et şeklidir.
DevamiButun iç kısmında incik kemiği ile çanak kemiği arasında uzanan kemiksiz et şeklidir.
Devami