Gerdan ve kürek kısmının kemiksiz şeklidir.

Ekstra kalite bütün piliç.

Bel omurlarının iç kısmından sokuma kadar uzanan kemiksiz et şeklidir.

Butun iç kısmında incik kemiği ile çanak kemiği arasında uzanan kemiksiz et şeklidir.

Bütün dananın kol ve but olarak 4 parçaya bölünerek böbrek ve kavram yağlarının tamamen ...

Dana döş, pençeta, kürek, gerdan  kısmından elde edilir.

Butun arka tarafında tranç ile kontrnuar arasında bulunan, sokum ile incik arasında uzanan kemiksiz ...

Bütün incik bölümünün kemikli olarak dilimlenmiş şeklidir.