Antrikotun kemikli olarak dilimlenmiş şeklidir.

Butun arka tarafında nua, yumurta ile sokum arasında uzanan kemiksiz et şeklidir.

Taze piliç göğüsten çekilen kıymadır.

Bonfile ve kontrfilenin bel omurlarıyla birlikte oluşturduğu et şeklidir. Bütün flato kısmının ...

Kaburga kemikleri ile 4-11. sırt omurları arasında uzanan kemiksiz et şeklidir.

Dana kemikli kısa butun incik ve çanak kemiği alınmış şeklidir.

Karın boşluğunu oluşturan, 12 - 13. kaburgaları kaplayan kemiksiz et şeklidir.

Kuşbaşı doğranmış, derisiz kemiksiz göğüs eti.