Dana but etlerinden tranç, yumurta, sokum, kontrnuar, nuar kısımlarının sinir ile yağlarının ...

Ön çeyrek kolun kürek bölümünün kemiksiz et şeklidir.

Antrikot, kürek, gerdan döş bölümlerinden oluşur.

 İkiye bölünmüş, derisi ve kemiği üzerinde piliç göğüs eti.

Ekstra kalite bütün piliç.

Dana döş, pençeta, kürek, gerdan  kısmından elde edilir.

Gerdan ve kürek kısmının kemiksiz şeklidir.

Üst tarafda diz eklemi alt bölümde çanak kemiği ve sokum arasında uzanan kemiksiz et şeklidir.