Dana but etlerinden tranç, yumurta, sokum, kontrnuar, nuar kısımlarının sinir ile yağlarının ...

Karın boşluğunu oluşturan, 12 - 13. kaburgaları kaplayan kemiksiz et şeklidir.

Kürek, gerdan ve döş etlerinin kemiksiz şeklidir.

Üst kısmında yumurta, alt bölümde çanak kemiği ve sakrum kemiği arasında uzanan kemiksiz et ...

Tranç, yumurta, sokum, kontrnua ve nua kemiksiz et parçalarından oluşur.

Kuşbaşı doğranmış, derisiz kemiksiz göğüs eti.

Üst tarafda diz eklemi alt bölümde çanak kemiği ve sokum arasında uzanan kemiksiz et şeklidir.

Derili ve kemikli alt but.