Kol ve but incik bölümlerinin kemiksiz et şeklidir.
DevamiÜzerinde kaval kemiği, incik kemiği ve çanak kemiği ile 5 adet değerli et (yumurta, sokum, ...
DevamiDana but etlerinden tranç, yumurta, sokum, kontrnuar, nuar kısımlarının sinir ile yağlarının ...
DevamiBütün dananın kol ve but olarak 4 parçaya bölünerek böbrek ve kavram yağlarının tamamen ...
DevamiKarın boşluğunu oluşturan, 12 - 13. kaburgaları kaplayan kemiksiz et şeklidir.
DevamiBütün incik bölümünün kemikli olarak dilimlenmiş şeklidir.
DevamiTaze piliç göğüsten çekilen kıymadır.
Devami