Bütün dananın kol ve but olarak 4 parçaya bölünerek böbrek ve kavram yağlarının tamamen ...

Bel omurlarının iç kısmından sokuma kadar uzanan kemiksiz et şeklidir.

Dana but etlerinden tranç, yumurta, sokum, kontrnuar, nuar kısımlarının sinir ile yağlarının ...

Kol ve but incik bölümlerinin kemiksiz et şeklidir.

Derili kemikli bütün piliçten çıkarılmış, derili kemikli tam but.

Bonfile ve kontrfilenin bel omurlarıyla birlikte oluşturduğu et şeklidir. Bütün flato kısmının ...

Boyun kısmından göğüs kafesinin başlangıcına kadar olan bölümü kaplayan kemiksiz et şeklidir.

Ön çeyrek kolun kürek bölümünün kemiksiz et şeklidir.