İkiye bölünmüş, derisi ve kemiği üzerinde piliç göğüs eti.

Dana but etlerinden tranç, yumurta, sokum, kontrnuar, nuar kısımlarının sinir ile yağlarının ...

Bütün dananın kol ve but olarak 4 parçaya bölünerek böbrek ve kavram yağlarının tamamen ...

Derisiz kemikli alt but.

Kuşbaşı doğranmış, derisiz kemiksiz göğüs eti.

Üst tarafda diz eklemi alt bölümde çanak kemiği ve sokum arasında uzanan kemiksiz et şeklidir.

Antrikotun kemikli olarak dilimlenmiş şeklidir.

Bonfile, kontrfile, tranç, sokum, yumurta, kontrnua, nua, incik ve pençeta'dan oluşan kemikli ...