Dana kemikli kısa butun incik ve çanak kemiği alınmış şeklidir.

Taze piliç göğüsten çekilen kıymadır.

Antrikotun kemikli olarak dilimlenmiş şeklidir.

Kürek, gerdan ve döş etlerinin kemiksiz şeklidir.

Tranç, yumurta, sokum, kontrnua ve nua kemiksiz et parçalarından oluşur.

Gerdan ve kürek kısmının kemiksiz şeklidir.

Bonfile ve kontrfilenin bel omurlarıyla birlikte oluşturduğu et şeklidir. Bütün flato kısmının ...

Bütün dananın kol ve but olarak 4 parçaya bölünerek böbrek ve kavram yağlarının tamamen ...