Tranç, yumurta, sokum, kontrnua ve nua kemiksiz et parçalarından oluşur.

Dana döş, pençeta, kürek, gerdan  kısmından elde edilir.

 İkiye bölünmüş, derisi ve kemiği üzerinde piliç göğüs eti.

Üst kısmında yumurta, alt bölümde çanak kemiği ve sakrum kemiği arasında uzanan kemiksiz et ...

Üst tarafda diz eklemi alt bölümde çanak kemiği ve sokum arasında uzanan kemiksiz et şeklidir.

Kuşbaşı doğranmış, derisiz kemiksiz göğüs eti.

İkiye bölünmüş, derisi ve kemiği üzerinde piliç göğüs eti. Yarım filetonun iç kısmında bulunan ...

Dana but etlerinden tranç, yumurta, sokum, kontrnuar, nuar kısımlarının sinir ile yağlarının ...