Bonfile, kontrfile, tranç, sokum, yumurta, kontrnua, nua, incik ve pençeta'dan oluşan kemikli ...

 İkiye bölünmüş, derisi ve kemiği üzerinde piliç göğüs eti.

Üst kısmında yumurta, alt bölümde çanak kemiği ve sakrum kemiği arasında uzanan kemiksiz et ...

Kuşbaşı doğranmış, derisiz kemiksiz göğüs eti.

Bütün incik bölümünün kemikli olarak dilimlenmiş şeklidir.

Bonfile ve kontrfilenin bel omurlarıyla birlikte oluşturduğu et şeklidir. Bütün flato kısmının ...

Kol ve but incik bölümlerinin kemiksiz et şeklidir.

Gerdan ve kürek kısmının kemiksiz şeklidir.