Bel omurlarının iç kısmından sokuma kadar uzanan kemiksiz et şeklidir.

Derili ve kemikli alt but.

11. sırt omurlarından başlayıp bel omurları hizasından sokuma kadar uzanan kemiksiz et şeklidir.

Ekstra kalite bütün piliç.

Döş ve pençeta kısmının kemiksiz şeklidir.

Antrikot, kürek, gerdan döş bölümlerinden oluşur.

Bütün incik bölümünün kemikli olarak dilimlenmiş şeklidir.

Boyun kısmından göğüs kafesinin başlangıcına kadar olan bölümü kaplayan kemiksiz et şeklidir.