Butun arka tarafında nua, yumurta ile sokum arasında uzanan kemiksiz et şeklidir.

İkiye bölünmüş, derisi ve kemiği üzerinde piliç göğüs eti. Yarım filetonun iç kısmında bulunan ...

Dana döş, pençeta, kürek, gerdan  kısmından elde edilir.

Gerdan ve kürek kısmının kemiksiz şeklidir.

Döş ve pençeta kısmının kemiksiz şeklidir.

Derili kemikli bütün piliçten çıkarılmış, derili kemikli tam but.

Bonfile ve kontrfilenin bel omurlarıyla birlikte oluşturduğu et şeklidir. Bütün flato kısmının ...

Bütün dananın kol ve but olarak 4 parçaya bölünerek böbrek ve kavram yağlarının tamamen ...