Ucu alınmış tüm piliç kanat.

Bel omurlarının iç kısmından sokuma kadar uzanan kemiksiz et şeklidir.

Tranç, yumurta, sokum, kontrnua ve nua kemiksiz et parçalarından oluşur.

Üst kısmında yumurta, alt bölümde çanak kemiği ve sakrum kemiği arasında uzanan kemiksiz et ...

Boyun kısmından göğüs kafesinin başlangıcına kadar olan bölümü kaplayan kemiksiz et şeklidir.

Antrikotun kemikli olarak dilimlenmiş şeklidir.

Dana kemikli kısa butun incik ve çanak kemiği alınmış şeklidir.

Taze piliç göğüsten çekilen kıymadır.