Gerdan ve kürek kısmının kemiksiz şeklidir.

Derili ve kemikli alt but.

Bütün incik bölümünün kemikli olarak dilimlenmiş şeklidir.

Derisiz kemikli alt but.

Dana kemikli kısa butun incik ve çanak kemiği alınmış şeklidir.

11. sırt omurlarından başlayıp bel omurları hizasından sokuma kadar uzanan kemiksiz et şeklidir.

Karın boşluğunu oluşturan, 12 - 13. kaburgaları kaplayan kemiksiz et şeklidir.

İkiye bölünmüş, derisi ve kemiği üzerinde piliç göğüs eti. Yarım filetonun iç kısmında bulunan ...