Göğüs kafesini oluşturan kaburga kemiklerini kaplayan kemiksiz et şeklidir.

Gerdan ve kürek kısmının kemiksiz şeklidir.

Butun arka tarafında tranç ile kontrnuar arasında bulunan, sokum ile incik arasında uzanan kemiksiz ...

Bütün dananın kol ve but olarak 4 parçaya bölünerek böbrek ve kavram yağlarının tamamen ...

Kürek, gerdan ve döş etlerinin kemiksiz şeklidir.

Üst kısmında yumurta, alt bölümde çanak kemiği ve sakrum kemiği arasında uzanan kemiksiz et ...

Bel omurlarının iç kısmından sokuma kadar uzanan kemiksiz et şeklidir.

Tranç, yumurta, sokum, kontrnua ve nua kemiksiz et parçalarından oluşur.