Dana but etlerinden tranç, yumurta, sokum, kontrnuar, nuar kısımlarının sinir ile yağlarının ayıklanmasıyla elde edilir. Boyut 1x1,2x2,3x3,4x4 cm.

Dana but etlerinden tranç, yumurta, sokum, kontrnuar, nuar kısımlarının sinir ile yağlarının ayıklanmasıyla elde edilir. Boyut 1x1,2x2,3x3,4x4 cm.

Ağırlık : 1,5-2,5 Kg.
Ambalaj Şekli : Bir koli içerisinde isteğe bağlı (1-3-5 Kg'lık) vakum ambalajlarda koli ağırlığı (25-30 kg.)
Saklama Koşulları : 0°C ile 4 °C'de 10 gün, -18 °C'de 1 yıl.