11. sırt omurlarından başlayıp bel omurları hizasından sokuma kadar uzanan kemiksiz et şeklidir.

11. sırt omurlarından başlayıp bel omurları hizasından sokuma kadar uzanan kemiksiz et şeklidir.

Ağırlık : 3 - 4,5 Kg.
Ambalaj Şekli : Bir koli içerisinde tek tek vakumlanmış olarak 5-7 adet bulunur. (koli ağırlığı 22 - 28 Kg.)
Saklama Koşulları : 0°C ile 4 °C'de 10 gün, -18 °C'de 1 yıl.