Kaburga kemikleri ile 4-11. sırt omurları arasında uzanan kemiksiz et şeklidir.

Kaburga kemikleri ile 4-11. sırt omurları arasında uzanan kemiksiz et şeklidir.

Ağırlık : 3 - 5 Kg.
Ambalaj Şekli : Bir koli içerisinde tek tek vakumlanmış olarak 5-7 adet bulunur. (koli ağırlığı 22 - 28 Kg.)
Saklama Koşulları : 0°C ile 4 °C'de 10 gün, -18 °C'de 1 yıl.