Butun iç kısmında incik kemiği ile çanak kemiği arasında uzanan kemiksiz et şeklidir.

Butun iç kısmında incik kemiği ile çanak kemiği arasında uzanan kemiksiz et şeklidir.

Ağırlık : 5-8 Kg.
Ambalaj Şekli : Bir koli içerisinde tek tek vakumlanmış olarak 3-4 adet bulunur. (koli ağırlığı 22-28 kg.)
Saklama Koşulları : 0°C ile 4 °C'de 10 gün, -18 °C'de 1 yıl.