Karın boşluğunu oluşturan, 12 - 13. kaburgaları kaplayan kemiksiz et şeklidir.

Karın boşluğunu oluşturan, 12 - 13. kaburgaları kaplayan kemiksiz et şeklidir.

Ağırlık : 4 - 8 Kg.
Ambalaj Şekli : Bir koli içerisinde tek tek vakumlanmış olarak 3-4 adet bulunur. (koli ağırlığı 22 - 28 Kg.)
Saklama Koşulları : 0°C ile 4 °C'de 10 gün, -18 °C'de 1 yıl.