Kuzu but incik bölümünün kemik uç kısımları uzaklaştırılmış kemikli et bölümüdür.

Kuzu but incik bölümünün kemik uç kısımları uzaklaştırılmış kemikli et bölümüdür.

Ortalama Ağırlık : 0,2-0,3 Kg.
Ambalaj Şekli : Bir koli içerisinde 20'şer adet vakumlu ambalajlar halinde 4 adet bulunur. (koli ağırlığı 22-28 kg.)
Saklama Koşulları : 0°C ile 4 °C'de 10 gün, -18 °C'de 1 yıl.