Bütün dananın kol ve but olarak 4 parçaya bölünerek böbrek ve kavram yağlarının tamamen uzaklaştırılmış şeklidir.

Bütün dananın kol ve but olarak 4 parçaya bölünerek böbrek ve kavram yağlarının tamamen uzaklaştırılmış şeklidir.

Ağırlık : 250 - 350 Kg.
Ambalaj Şekli : Kefenli olarak satışa sunulur.
Saklama Koşulları : 0°C ile 4 °C'de, %75-90 bağıl nemde 7 gündür.